Thứ Bảy tuần rồi, mình đang rang cá thì bé Na bốn tuổi chạy ùa vào bếp, tay với đúng cái nồi vừa bắc xuống. Mình kịp chụp tay con lại, nhưng nước mắt cá bắn lên mặt bàn còn nóng ran. Đêm đó nằm nghĩ mới thấy bếp từ nhà mình đặt sai chỗ quá. Sáng Chủ nhật, cả nhà dọn lại một buổi. Giờ nấu nướng dễ thở hơn nhiều.
Bếp cũ có gì và vướng ở đâu
Bếp nhà mình là bếp từ đôi, mua năm 2022 giá 8 triệu 200, đặt trên mặt đá ngang hông nhà, sát lối đi từ phòng khách vào. Trẻ con chạy ra chạy vào là đụng ngay. Nồi chảo mình quen để hết trên bếp, chai dầu, lọ muối, giá treo thìa cũng dựng quanh đó. Có hôm mình đun nước, xoay người lấy cái rổ, bé Na đã chạm tay lên mặt bếp vừa tắt. Mặt bếp từ không nóng như bếp gas, nhưng vòng tròn vừa nấu vẫn ấm rất lâu, đủ làm con giật mình. Mình từng làm hỏng một lần: đặt khăn ướt lên bếp để lau cho nhanh, hôm sau mở lên bếp báo lỗi chớp đèn, phải chờ hơn nửa tiếng mới chạy lại. Từ đó mình biết tay mình cũng ẩu, không chỉ do trẻ con.
Chia lại chỗ nấu thành ba vùng
Mình chia khu bếp thành ba khoảng. Khoảng một là chỗ đặt bếp từ, dời vào góc trong, cách lối đi khoảng 90 phân, đủ để người lớn đứng quay lưng mà không bị trẻ đụng từ sau tới. Khoảng hai là mặt bàn chuẩn bị, ngay bên trái bếp, rộng chừng 60 phân, chỉ để thớt, dao, rổ rá. Khoảng ba là chỗ để nồi chảo và gia vị, đặt trên kệ cao 1 mét 1, bé Na với không tới. Mình mua thêm kệ inox ba tầng giá 480 nghìn, tấm chắn bếp kim loại gắn cạnh bếp 320 nghìn, mấy cái móc dán tường 40 nghìn. Tổng chưa tới 900 nghìn, mà cái đầu nhẹ hẳn.
Có một thứ mình chưa ưng: tấm chắn bếp mua loại rẻ, mép hơi sắc, phải lấy băng keo vải quấn lại mới yên tâm. Nếu ai mua, nên chọn loại có viền bo tròn, đắt hơn khoảng 100 đến 150 nghìn mà đỡ phải sửa.
Dạy con một quy tắc thay vì cấm đoán
Mình không cấm bé Na vào bếp, vì càng cấm càng tò mò. Thay vào đó mình đặt một vạch dán màu vàng trên sàn, cách bếp chừng 70 phân, gọi là vạch chờ. Con muốn nói chuyện với mẹ thì đứng ngoài vạch. Mình tập cho con hai tuần, ngày nào cũng nhắc, giờ con tự đứng ngoài, còn khoe canh cho mẹ nấu. Nút bấm trên bếp nhà mình có chế độ khóa trẻ em, mình bật thường trực, muốn mở phải giữ hai ngón ba giây. Hồi đầu mình hay quên, có lần đang nấu mà con bấm loạn, nhiệt độ nhảy loạn xạ, may không sao. Giờ mình dán một tờ giấy nhỏ trên cánh tủ ghi chữ KHÓA, mỗi lần nấu xong là liếc nhìn một cái.
Vài thói quen nhỏ giữ an toàn lâu dài
Mình tập cho cả nhà vài nếp: tay ướt thì không chạm bếp, cầm nồi phải có lót tay để sẵn cạnh bếp, nấu xong là lau mặt bếp để con không sờ vào vết dầu còn ấm. Cái lót tay mình mua 35 nghìn một đôi, treo trên móc cạnh bếp để ai cũng thấy. Mình cũng giữ thói quen mở cửa sổ bếp khi nấu, vì nấu lâu trong phòng kín thì người lớn cũng mệt, đầu óc lơ đễnh. Buổi tối trước khi ngủ, mình đi một vòng kiểm tra công tắc bếp, phích nước, ấm siêu tốc, mất chừng hai phút thôi.
Có điều mình muốn nói thật: dọn bếp không phải chuyện một lần là xong. Tuần nào mình cũng phải nhắc lại, có hôm bé Na vẫn quên, chạy thẳng vào chỗ bếp. Mình không vì thế mà nổi nóng, chỉ dắt con ra vạch vàng và nói lại. Kiên nhẫn tốn thời gian nhất, nhưng bù lại mình nấu ăn không còn phải ngoái cổ nhìn con suốt.
Về sức khỏe, mình chỉ nhắc một câu: nếu bé bị bỏng hay va chạm ở vùng da, sưng đỏ kéo dài, hoặc quấy khóc bất thường, thì nên đưa đi khám sớm chứ đừng tự xử ở nhà. Còn lại, ăn ngủ điều độ, cho con vận động ngoài trời mỗi ngày, giữ bếp gọn thì cả nhà đều dễ chịu hơn.
Sau buổi dọn bếp hôm đó, mình nấu bữa tối mất 40 phút thay vì 55 phút như mọi khi, vì không phải luồn tay qua đống đồ lỉnh kỉnh. Bé Na ngồi ngoài vạch vàng vẽ tranh, thỉnh thoảng hỏi mẹ ơi cá chín chưa. Cái bếp từ vẫn là bếp từ đó, chỉ có chỗ ngồi, chỗ để, chỗ đứng được xếp lại, mà cả nhà nhẹ người hẳn. Nếu nhà bạn cũng đang nuôi con nhỏ, thử dành một buổi sáng cuối tuần ngồi nhìn lại khu bếp xem sao. Biết đâu bạn nhận ra một chỗ cần dời mà lâu nay mình không để ý.
