Category Món ăn và công thức

Bạn đang đứng trước nồi nước dùng bún bò, nếm thử thấy nhạt nhẽo, thiếu mùi sả thơm nồng và vị đậm đà đặc trưng của Huế. Bạn muốn cả nhà có bữa bún bò tử tế vào cuối tuần…

Bạn đã quen với cua hấp, cua rang me, cua nấu bún riêu. Còn một cách ăn cua mà nhiều gia đình chưa từng thử: tiết canh cua. Món này khiến người lần đầu nhìn thấy phải tò mò, bởi…

Bạn mở nắp nồi thịt kho, thấy nước thịt sánh lại nhưng miếng thịt vẫn khô và mùi thơm không đậm như bữa cơm ở nhà mẹ ngày trước. Trời vừa chuyển mát, kiểu hanh hanh se se khiến bạn…

Bạn mở tủ lạnh lúc 6 giờ tối, chỉ muốn nấu gì đó nhanh, rẻ mà cả nhà cùng ăn. Câu chuyện về những quán chay nhỏ trong hẻm ở TP.HCM với tô miến trộn giá 35.000 đồng, nồi nước…

Bạn mở tủ lạnh, thấy vài bó rau, miếng đậu, nắm nấm và tự hỏi làm sao bày được mâm cơm vừa đẹp vừa đủ chất cho cả nhà mà không tốn quá nhiều thời gian. Mâm cơm chay được…

Bạn thấy con mình mười ba tuổi mà vào bếp chỉ để rót nước mắm, còn rửa rau, nhặt rau, canh lửa thì một tay bạn lo hết. Bạn lo con lớn lên thiếu kỹ năng sống. Nhưng mỗi lần…

Bé nhà bạn đẩy đĩa cơm ra, chỉ gắp vài miếng rồi chạy? Món chả cá viên chiên bằng nồi chiên không dầu là cách gọn nhất để đưa đạm cá vào bữa phụ của trẻ biếng ăn: viên ngoài…

Bạn hẹn nhóm bạn cuối tuần này về nhà ăn lẩu cá kèo lá giang, mà bếp chỉ có chiếc nồi lẩu điện hai ngăn. Làm sao chia hai ngăn cho hợp lý để người ăn cay và người ăn…

Bạn đứng bếp, làm đúng công thức ghi từng gam, mà nồi canh chua vẫn không giống của mẹ. Vậy là bạn lật lại cuốn sổ, cân lại gia vị, thử thêm một lần nữa. Ở Quy Nhơn có một…

Bạn có một nồi hấp điện nằm trong góc bếp, lâu lâu mới lôi ra hấp bánh bao hay hâm cơm nguội, còn mâm cơm tối nay chỉ có nồi cơm, đĩa rau và chén kho quẹt? Vậy thì đừng…