Category Món ăn và công thức

Miếng bánh xèo to quá, bé cầm không nổi, nhân rơi vãi khắp mâm. Bạn muốn đổ bánh cỡ lòng bàn tay để bé vừa chơi vừa ăn mà vẫn đủ chất. Một chiếc chảo gang mỏng chuyên dụng giải…

Bạn đã hẹn nhóm bạn cuối tuần này tới nhà ăn lẩu gà lá é, mà bếp nhà bạn là bếp từ. Bạn lo nồi lẩu sẽ sôi già, thịt gà dai, lá é nát hết trước khi khách kịp…

Bạn đứng trước tủ lạnh lúc gần 6 giờ chiều, tay cầm miếng thịt ba chỉ vừa mua ở chợ, miệng hỏi con ăn gì mà đầu thì tính xem nồi kho phải ninh bao lâu mới mềm để kịp…

Bạn lo mâm cỗ ngày giỗ hay bữa sum họp thiếu món nem chua rán giòn rụm, nhưng ngại chảo dầu sôi bắn tung tóe và miếng nem ngấm dầu? Bạn vẫn bày được đĩa nem vàng ruộm, vỏ giòn,…

Bạn mở hộp cơm trưa ra và thấy bông cải ngâm trong vũng nước xám, thịt bò dai như kẹo cao su. Không phải do tay nghề của bạn đâu. Vấn đề nằm ở ba bước xử lý nguyên liệu…

Hai mươi sáu tháng Chạp, chị Hạnh ở Đà Nẵng mở sổ ra tính. Năm nay cả nhà ăn Tết ở nhà, không đi đâu, nên chị muốn làm một mâm cỗ miền Trung cho ra dáng, vừa đủ cho…

Buổi sáng đi học, bạn cần cho cả nhà ăn nhanh mà tủ lạnh chỉ còn vài quả trứng gà, nửa ổ bánh mì que và một bó hành lá. Chiếc chảo chống dính tròn 24 cm đặt trên bếp…

Chiều thứ Năm tuần trước, vừa tới cổng đã nghe hàng xóm nói vọng ra: “Có giấy báo cắt điện từ 4 giờ tới 9 giờ tối nay”. Con gái lớp 3 đang ngồi học trong nhà. Chồng chưa về.…

Giỗ ông tôi năm nay rơi vào Chủ nhật, mùng 10 âm lịch. Cả họ gom lại đúng 30 người, tính cả 7 đứa trẻ con. Bếp nhà tôi rộng chừng 7 mét vuông, kê một bàn inox dài 1m2,…