Bạn có đang quen miệng mở tủ lạnh lúc gần nửa đêm, ăn vài miếng cho đỡ cồn cào rồi nằm xuống là thấy nóng rát sau xương ức, ợ lên vị chua? Nếu vậy, thử đổi thói quen đó bằng một cốc nước gừng ấm pha đúng cách, uống đúng lúc, và làm đủ ba bước dưới đây trong vài buổi tối liên tiếp.
Chọn gừng và pha cốc nước gừng ấm trước khi lên giường
Bạn ra chợ chọn củ gừng tươi, càng già càng tốt: vỏ hơi sần, cầm chắc tay, cắt ra thấy thịt vàng đậm và thơm nồng. Gừng non vỏ nhẵn, ruột trắng ngà, mùi nhẹ, pha ra dễ bị nhạt và gắt.
- Định lượng: một củ gừng cỡ 3 đốt ngón tay, gọt vỏ, thái lát mỏng chừng 1 mm, khoảng 12 đến 15 lát. Hoặc dùng 5 đến 7 gam gừng khô nếu bạn mua sẵn gừng lát sấy.
- Nước: 250 đến 300 ml nước sôi, tương đương một cốc thủy tinh cỡ vừa.
- Cách làm: cho gừng vào cốc, rót nước sôi, đậy nắp đĩa lên, để đúng 8 đến 10 phút. Không đun gừng sôi lăn tăn trên bếp quá 5 phút vì tinh dầu bay hết, nước chỉ còn vị cay the mà mất mùi thơm ấm.
- Pha loãng: nếu bạn thấy quá nồng, thêm 50 ml nước ấm, không thêm đá. Nước đá làm co thắt và dễ kích thích cơn trào ngược.
Dấu hiệu bạn pha đúng: nước có màu vàng nhạt, mùi thơm dịu, uống vào thấy ấm từ cổ họng xuống ngực, không gắt. Dấu hiệu pha sai: nước đục, vị hăng xộc lên mũi, uống xong thấy cồn cào nặng hơn, thường do gừng quá nhiều hoặc hãm quá lâu.
Uống đúng lúc thay cho bữa ăn khuya
Thời điểm quan trọng không kém lượng gừng. Bạn uống cốc nước gừng ấm khoảng 45 đến 60 phút sau bữa tối, và cách giờ đi ngủ ít nhất 2 tiếng. Ví dụ bạn ăn tối lúc 7 giờ, uống gừng lúc 8 giờ, lên giường lúc 10 giờ rưỡi là hợp lý.
- Nếu cơn đói cồn cào kéo tới lúc 10 giờ, bạn uống thêm nửa cốc nước ấm, không thêm gừng, ngồi thẳng 10 phút rồi mới nằm.
- Buổi tối bạn ăn ít hơn thường lệ thì cốc gừng này giúp bạn bỏ được bữa khuya mà không thấy trống ruột quá.
- Không uống cốc gừng sát giờ ngủ, vì dạ dày còn đầy nước dễ khiến bạn trào lên khi vừa nằm xuống.
Dấu hiệu làm đúng: bụng nhẹ, không còn cảm giác axit dâng lên khi nằm nghiêng, sáng dậy miệng không đắng. Dấu hiệu làm sai: vẫn còn cảm giác chua sau xương ức, hoặc bụng sôi và buồn nôn nhẹ, thường do uống quá sát giờ ngủ hoặc uống quá nhiều một lần.
Dọn bàn ăn và sắp lại bữa tối cho dễ chịu
Nước gừng chỉ giúp một phần. Bạn nhìn lại bữa tối của cả nhà trong 3 ngày liền và ghi ra giấy những món dễ gây trào ngược: chiên xào nhiều dầu, đồ chua, cà phê, nước ngọt có ga, bánh ngọt, socola.
- Bữa tối nên xong trước 8 giờ, cách giờ ngủ 3 tiếng. Ăn chậm, mỗi miếng nhai 20 đến 25 lần.
- Chia bữa tối thành 2 phần: phần chính ăn lúc 6 giờ rưỡi, phần nhẹ là một chén cơm nhỏ hoặc một lát bánh mì lúc 8 giờ nếu bạn thấy đói.
- Khi nấu cho cả nhà, bạn giữ riêng một phần ít dầu, ít gia vị cho mình. Không cần nấu hai nồi, chỉ cần múc ra trước khi rưới nước sốt.
- Dọn bàn xong, bạn đi bộ nhẹ trong nhà 10 đến 15 phút, không nằm ngay.
Dấu hiệu làm đúng: tối đến bạn không còn thèm ăn vặt, ngủ sâu hơn, sáng dậy bụng êm. Dấu hiệu làm sai: bạn vẫn ăn khuya vì bữa tối quá ít, hoặc ăn quá no rồi uống gừng ngay, dẫn tới đầy hơi.
Giữ nếp sinh hoạt buổi tối cho cả nhà cùng dễ ngủ
Cách này bền hơn nếu cả nhà cùng đổi. Bạn đặt giờ cố định cho việc dọn bếp, tắt bớt đèn, hạ tiếng tivi và điện thoại sau 9 giờ rưỡi.
- Kê lại đầu giường cao hơn 10 đến 15 cm bằng cách chèn một tấm gỗ hoặc kê chân giường, để phần ngực cao hơn chân.
- Nằm nghiêng bên trái là tư thế dễ chịu hơn cho người hay trào ngược. Bạn thử đặt một gối mỏng ôm phía trước để khỏi lăn về bên phải khi ngủ.
- Trước khi ngủ 30 phút, bạn không uống thêm nước ngọt, không ăn trái cây chua, không hút thuốc.
- Quần áo ngủ nên rộng ở vùng bụng, tránh thắt lưng siết chặt.
Dấu hiệu làm đúng: bạn vào giấc trong 15 đến 20 phút, ít tỉnh giấc vì nóng rát. Dấu hiệu làm sai: bạn vẫn nằm phẳng hoàn toàn hoặc nằm nghiêng phải, thấy axit dâng lên nhiều hơn.
Chỗ dễ sai và cách chữa từng lỗi
Lỗi 1: Pha gừng quá đặc, quá ngọt. Nhiều người cho 10 đến 12 lát gừng vào 200 ml nước, thêm 2 thìa mật ong, uống xong thấy nóng ruột và vẫn trào ngược. Cách chữa: giảm còn 5 đến 7 lát cho 250 ml, bỏ mật ong hoặc chỉ cho nửa thìa cà phê, và uống từng ngụm nhỏ trong 10 phút thay vì uống một hơi.
Lỗi 2: Uống gừng rồi nằm ngay. Cốc nước còn đầy trong dạ dày mà bạn đặt lưng xuống là dịp để axit trào lên. Cách chữa: uống xong ngồi thẳng hoặc đi lại nhẹ 20 đến 30 phút, chỉ nằm khi đã cách bữa tối 3 tiếng và cách cốc gừng ít nhất 1 tiếng.
Nếu bạn đã giữ nếp uống nước gừng ấm, ăn tối sớm và ngủ cao đầu trong 2 đến 3 tuần mà vẫn thấy nóng rát nhiều, sụt cân không rõ nguyên nhân, nuốt vướng, nôn ra máu hoặc đau ngực lan ra sau lưng, bạn nên đi khám để được kiểm tra. Cách chăm sóc tại nhà này không thay thế việc thăm khám khi cơ thể có dấu hiệu bất thường.
Câu hỏi thường gặp
Uống nước gừng ấm bao lâu thì thấy đỡ trào ngược?
Nếu bạn uống đúng lúc, cách giờ ngủ 2 tiếng và không ăn khuya, cảm giác nóng rát có thể dịu sau 3 đến 5 buổi tối. Nhưng để ổn định, bạn cần giữ nếp ăn tối sớm và ngủ cao đầu ít nhất 2 tuần. Nếu sau 3 tuần vẫn nặng, bạn nên đi khám.
Có nên cho mật ong vào nước gừng không?
Mật ong làm dịu vị cay nhưng nhiều đường dễ khiến bạn đầy hơi hơn. Nếu thấy hợp, bạn chỉ nên cho nửa thìa cà phê cho 250 ml, và uống cách giờ ngủ ít nhất 2 tiếng. Tốt nhất là uống gừng không đường trong vài ngày đầu để theo dõi phản ứng của dạ dày.
Uống nước gừng thay bữa khuya có bị đói quá không?
Nếu bữa tối bạn ăn đủ chất, cốc gừng ấm thường giúp bụng nhẹ và dễ chịu hơn. Nếu vẫn cồn cào, bạn uống thêm nửa cốc nước ấm, không thêm gừng, hoặc ăn một lát bánh mì nhỏ trước 8 giờ tối. Đừng để bụng đói quá rồi ăn khuya, vì dễ trào ngược hơn.
Đọc thêm: Gia đình ba thế hệ tập nhai kỹ với đồng hồ cát trên bàn ăn
